ししゃも法連草炒め ごまマスタード風味

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魚先輩（魚センパイ）
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017

冷凍ストックの子持ちししゃもをほうれん草と一緒に炒めて、ごまとマスタードをかけたら、立派なおかずになりました
このレシピの生い立ち
冷凍ストックのししゃもを
オイルでふっくら焼いて
そのオイルで野菜を味付けして
量を増やしておかずにする
ただそれだけの
レシピですらないのかも

ししやもって安くて硬い骨がなくて冷凍できて味もついてて、上手く使えばすごく便利な食材ですよ

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材料

二人分
  1. ししゃも 4～6尾
  2. ほうれん草 1／2把
  3. ごま 適量
  4. 粒マスタード 適量
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. 塩胡椒 少量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、中火にしてししゃもを投入。
    両面焼き色をつける。 その後火を通す。

  2. 2

    ししゃもに火が通ったら切ったほうれん草を全量投入しら少量の塩胡椒をふりフライパンをゆすりながらほうれん草を炒める

  3. 3

    ほうれん草がしんなりしたら、火を止め、マスタードとごまをふりかけ、和えれば完成。

コツ・ポイント

焼くだけ簡単。
ししゃももほうれん草もすぐ火が通るので手早く
マスタードいれたら香りがとぶので、加熱はしないで和えるだけ

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レシピ作者

魚先輩（魚センパイ）
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017
に公開
メーカーならびに水産庁｢非｣公認のさかなと調味料の販促･流通担当ゆるキャラ適当なので細かいレシピは書けませんが思い立ったが吉日でステキなレシピを探してます
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