旦那ちゃんも大好き♡ふわふわだし巻き卵♫
きいmama♡ @cook_40069920
我が家ではお弁当の定番にしてました！旦那ちゃんにも褒めてもらいました♡ちょっと甘めのふあふあなだし巻き卵です♫
このレシピの生い立ち
だし巻き卵が大好きな旦那ちゃんのために、お義母さんからレクチャーしてもらったのを甘めの優しい味にアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
塩以外の材料を混ぜる。
※このとき、ぐるぐる混ぜるのではなく、前後に切るように混ぜる。 - 2
混ざったら塩を入れてもう一度混ぜて、フライパンを温めます。
- 3
このような油引きを使って油をしきます。
-
- 4
油をしいたら弱火にして、卵液の1／4を流し入れます。
焼き過ぎず、焼かな過ぎずがポイント！
-
- 5
手前から奥側に集めます。
フライパンを少し持ち上げて奥側に傾けるとうまくできます。
※１回目は汚くても構いません（笑） -
- 6
再び油を塗って、(たまごの下にも必ず)更に1／4を流し込んで、たまごの下にも行き渡らせます。
-
- 7
それを今度は奥側から手前にくるくるしていきます。
このときは逆に、浮かせたら手前に傾かせたらうまくできます！ -
- 8
手前にくるくるしたらそれを奥側にスライドさせて、⑥⑦を繰り返したら出来上がり！
-
- 9
うちの旦那ちゃんは大根おろしをだっぷりのっけて食べます♡この出し巻き卵が旦那ちゃんお気に入りの我が家の逸品です♡
コツ・ポイント
焼き過ぎず、焼かな過ぎず！綺麗にくるくるするのがポイントです（＾ω＾）
リアクション
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