簡単!釜揚げしらす丼

北垣水産
北垣水産 @cook_40288889

旬の釜揚げしらすを使った丼物です。
大根おろしでさっぱり、簡単であっという間につくれます。

このレシピの生い立ち
釜揚げしらすが、大量に獲れたので簡単に作れて大量消費(笑)出来るようにと思い考えました。

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材料

1人分
  1. 釜揚げしらす 約60g
  2. 海苔 適量
  3. 大根 約1/5本
  4. わさび お好みで
  5. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    海苔をハサミなどを使って細かく刻みます。

  2. 2

    大根をすりおろします。

  3. 3

    醤油適量にわさびをいれ溶きます。

  4. 4

    後は、釜揚げしらすをご飯の上に盛り付け大根おろし、刻みのりの順で盛り付けわさび醤油をかければ完成です。

コツ・ポイント

大根おろしとわさびの入れすぎは、辛くなりますのでご注意ください。

しらす丼のご飯は、酢飯にしてもさっぱりして美味しかったのでおすすめです。

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レシピ作者

北垣水産
北垣水産 @cook_40288889
に公開
天草の自然で育ったちりめんじゃこ、いりこと漁師自らが、漁獲加工を一貫して行い培ってきた経験が美味しい天草ちりめん・天草いりこを作る秘訣です。潮風の香りする天草ちりめん・天草いりこを漁獲製造元の北垣水産が天草から産直でお届けします。是非一度お召し上がりください。
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