豚肉のちゃんちゃん焼き☆

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kanaemina
kanaemina @cook_40123302

切って、入れて、乗せて…火にかけるだけ〜（≧∇≦）野菜が甘く、モリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
大好きな鮭のちゃんちゃん焼きの肉バージョンです（≧∇≦）
旦那も子供たちもモリモリ野菜を食べてくれます（≧∇≦）

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材料

4人分
  1. 豚バラうす切り 300g
  2. 白菜 1/4
  3. もやし 1袋
  4. 玉ねぎ 1個
  5. にんじん あれば
  6. きのこ類 なんでも
  7. ☆味噌 大4
  8. ☆砂糖 大1
  9. ☆みりん 大1
  10. ☆酒 大1
  11. ☆いりごま 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはうす切り、白菜は食べやすい大きさに、にんじんは短冊切り。

  2. 2

    ☆の調味料は混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに玉ねぎから順番に敷き詰める。玉ねぎ→にんじん→白菜→もやし→きのこ→豚肉。今回は豚バラうす切り肉を使用。

  4. 4

    肉の上から調味料をかける。

  5. 5

    蓋をして蒸し煮。

  6. 6

    肉に火が通ればオッケー（≧∇≦）
    カサが半分ほどになります。

コツ・ポイント

とにかく簡単です。
火加減が強過ぎると焦げてしまうので、グツグツしてきたら弱火でじっくりゆっくり火を通します。

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kanaemina
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