きのこと夏野菜のバジル炒め

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

夏野菜ズッキーセロリ＆きのこでバジルが香る簡単炒め！パスタにあえても美味しいあっさり食べられる色彩も楽しい夏メニュー☆
このレシピの生い立ち
「きのことお肉で時短レシピキャンペーン」
夏にピッタリレシピを公開中！
～合言葉に答えてプレゼントを当てよう～
http://www.nn.zennoh.or.jp/mushroom/2017natsucamp/8月31日迄

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1/4本
  2. 茄子 1/2本
  3. プチトマト 2個
  4. えのき・しめじ・エリンギ 合わせて100ｇ
  5. セルリー 15ｇ
  6. ベーコン 1枚
  7. バジルペースト 大さじ1と1/2
  8. オリーブオイル 大さじ１と1/2
  9. 塩 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは1センチ幅、ズッキーニは5ミリ厚さの輪切り、茄子は拍子木切りセルリーは薄切りきのことプチトマトは食べやすく切る

  2. 2

    オリーブオイルで①を炒め、バジルペーストと塩で調味します。

コツ・ポイント

夏こそ！ラクラク
きのことお肉の時短レシピです。
サラダチキンやパスタと和えても美味しいです 。

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レシピ作者

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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