絶品♪鶏の唐揚げ~トマトおろしソース~

みりめーとる。
みりめーとる。 @cook_40165084

濃いめのからあげにさっぱりトマトのソースがよく合います(*^^*)お酒のみながらつまみたい!
このレシピの生い立ち
唐揚げにたっぷりトマトを絡めてみたいという願望から。

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材料

2~4人分
  1. 鶏もも肉 300~400g
  2. ☆醤油 大2
  3. ☆酒 大2
  4. 胡麻 少々
  5. (☆にんにく、しょうが) 各 少々
  6. トマト 2個以上(お好み)
  7. ポン酢 適量
  8. 揚げ油 適量
  9. 片栗粉 大4

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口にきる。ポリ袋に☆の調味料も加えよく鶏になじむよう揉み混む。(冷蔵庫に20分くらいは浸けておく)

  2. 2

    つけている間に、トマトを半分はみじんぎりに、半分はすりおろしあわせておく。ポン酢は味を見ながら量を調節して加える。

  3. 3

    下味がついた鶏の袋の中に片栗粉をいれよくまぶす。油できつね色になるまであげる。

  4. 4

    食べる直前までソースは冷蔵庫で冷やしておくといいです。あつあつのからあげにたっぷりかけて召し上がれ!!

  5. 5

    お好みにあわせて、ソースを追加しながら!

コツ・ポイント

食べる直前にトマトソースをかけます。時間がたつと、からあげのカリカリした食感がなくなってしまうので。つけダレにしても◎

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ささっとおいしく!
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