めんつゆで簡単!和風きのこ餡パスタ

ばななのおうさま
ばななのおうさま @cook_40081140

きのこがあったらやってみよう!
このレシピの生い立ち
母がよく、作ってくれていました。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. しめじ 1/2株
  3. エリンギ 1本
  4. えのきだけ 1/2株
  5. めんつゆ 100cc
  6. 400cc
  7. 砂糖 小さじ1~2
  8. 水解き片栗粉 適量
  9. ねぎ、きざみのり大葉 適量

作り方

  1. 1

    ベーコン、きのこを食べやすい大きさにカット

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを薄く敷いて熱したらベーコンを投入。焼き色がついたら、きのこを全て入れて、しんなりするまでいためる。

  3. 3

    こしょうを振り、砂糖、水、めんつゆを入れ、10分くらい煮る。

  4. 4

    煮たら、水解き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    パスタを茹でる。茹で上がってすぐにバターを和えると美味しいです。私は面倒なのでやりません 笑

  6. 6

    パスタに餡をかけ、お好みで薬味ネギ、のり、大葉を散らす。

コツ・ポイント

炒めて、煮るだけ!

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レシピ作者

ばななのおうさま
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初心者です。よろしくお願いします。
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