レンジで簡単☆しめじのそぼろ煮。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
レンジで簡単に作れる肉そぼろ入りのしめじの煮物です。お肉を増やせばメインにも。普段のおかずや常備菜、お弁当にも是非。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単にしめじの副菜を作りたくて。しめじだけだと物足りないので挽肉を加えて旨味とボリュームをアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突きを取り除き食べやすくほぐす。
-
- 2
耐熱容器に挽肉と★を入れ、挽肉をほぐすようによく混ぜる。
-
- 3
しめじをのせる。
-
- 4
蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで3分加熱。
-
- 5
その間に水溶き片栗粉を作る。
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- 6
加熱終了後、挽肉をほぐすように混ぜたら水溶き片栗粉を加え、全体をよく混ぜる。
-
- 7
とろみがついたら出来上がり。仕上げにお好みで胡麻を振る。
-
コツ・ポイント
挽肉は豚挽肉使用です。合挽肉や鶏挽肉でも。行程6で、水溶き片栗粉を加えて混ぜるととろみが付き容器内の水分がほぼ無くなりますが、とろみがつかない場合は追加加熱して下さい。（30秒〜）
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