米油でジャガイモとサバ缶のアヒージョ

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mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

ボーソー米油を使って、癖がなくさっぱりとしたアヒージョになっています。
サバ缶を使って簡単に出来ます(^-^)
このレシピの生い立ち
米油を使って、具材は家にある簡単に出来るものを作りたくて考えました(^-^)

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材料

  1. メークイン １つ
  2. サバ缶 好みで1/２〜１つ
  3. ボーソー米油 100㏄
  4. ニンニク １片
  5. 塩 小さじ1/４
  6. 乾燥バジル 適量
  7. 胡椒 適量
  8. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥いて、千切りにし、水気をよく拭き取る。ニンニクは擦り下ろす。

  2. 2

    小さなフライパンに米油、ニンニク、塩を混ぜジャガイモを入れ、弱火にかける。

  3. 3

    小さな泡が立ってきて、ジャガイモが透き通って来たら、サバ缶の水気を切って一口大に千切って入れ、温まるまで火にかける。

  4. 4

    皿に移し、乾燥バジル、粗びき胡椒、粉チーズをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

弱火でじっくり火を通します。
ニンニク、塩はお好みで増減してください。
好みで鷹の爪を入れても良いです。
バケットなどにオイルに浸けたり、パスタに絡めても美味しいです(≧▽≦)

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レシピ作者

mamanちゃん
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お料理大好きです ♡ 　くいしんぼうの家族のために簡単で美味しいレシピをいつも考えてます（＾＾）随時、レシピ見直し、訂正あります。よろしくお願いします。
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