蒸し牡蠣
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
こぶ締めした後、蒸してみました。濃いい～！海のあじだ！
このレシピの生い立ち
パソコンの中でこの牡蠣の絵柄を見て、蒸し牡蠣をしてみたいと、思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
百均でお気に入りの昆布つゆと、柚子皮を取った後の実を絞り、かけ出汁を作ります。（ポン酢で良いです）
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- 2
昆布に牡蠣を挟み冷蔵庫で1時間ほど保冷した後、蒸し器で蒸します。
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- 3
出来ました。大根おろしともみじおろしをのせます。お好みの量のかけ出汁をかけます。
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- 4
パセリをトッピングしていただきます。
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コツ・ポイント
牡蠣は加熱用が縮まなくて良いと思います。
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