鍋の残りであんかけ焼きそば
maru○○ @cook_40289111
一口食べると次が食べたくなる病み付きになる味です。
手軽に作れるので鍋の次の日などにどうぞ！
このレシピの生い立ち
雑炊以外のアレンジの仕方を考えていて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をひき、温まったらほぐしたやきそばの麺を入れる。
- 2
麺を両面に軽く焦げ目がつくまで焼き、
皿に取り出す。 - 3
鍋の残りの野菜をフライパンで軽く炒める。(まだ火を通していない生野菜の場合も同様に)
- 4
醤油を鍋肌から入れて軽く焦がし、
水、オイスターソース、鶏ガラスープの素を加える。 - 5
煮詰まってきたら片栗粉を加え、とろみをつける。
- 6
2で焼いたそばのうえに5をかけ、
お好みでネギやオイスターソースを盛り付ける。
コツ・ポイント
調味料や片栗粉の量は分量にとらわれず、お好みで調整してください。
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