焼き豆腐と野菜のうま煮
菜の花ととんぼ @cook_40049123
冷蔵庫の残り物で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
消費期限切れ間近の焼き豆腐ともやしが残っていたので、単純に処分しようと思いついただけ。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き豆腐は一口大よりやや大きめに切り、肉は一口大切って、鍋に平らに並べる。
- 2
１の材料がひたひたになるまで、すき焼きのたれと水を同量位の割合で入れる。
- 3
もやし、カットいんげんを上からのせ、人参をピーラーで薄く引きながら入れる。
- 4
ふたをして強火で沸騰するまで煮て、沸騰したら弱火で３分くらい煮る。
- 5
最後にふたを取り、汁気が少なくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
材料の上まで煮汁がかかるように、ふたをして煮ます。
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