和風の炊き込みご飯

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エケコマン
エケコマン @cook_40043462

具を変えれば色々な和風味の炊き込みご飯がつくれます。割としっかり味がついているご飯になると思います。
このレシピの生い立ち
色々試して、ちょっとずつ配合を変え、自分に合う味を見つけました。

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材料

  1. 米 4合分
  2. 具（たけのこ、きのこ、にんじん、油揚げなど好きなものを入れる） 好きなだけ
  3. ☆ほんだし 大さじ1 (8g)
  4. ☆酒 大さじ4
  5. ☆醤油、酒 大さじ4
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米を洗います。
    具は適当な大きさに切ります。

  2. 2

    洗ったお米を釜に入れ、☆の調味料を入れてまぜます。釜に書いてある通りに水を入れます。

  3. 3

    その上に具をのせます。

  4. 4

    スイッチを入れます。「炊き込み」にしても普通に炊いてもどちらでもできます。

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