おつまみにも♪鶏皮の豆板醤炒め
柴犬プリン @cook_40048495
鶏皮をお醤油、にんにく、生姜、豆板醤で炒め煮しました。おつまみにも、節約料理にもなります！
このレシピの生い立ち
家族が鶏皮が大好きなので、鶏皮のレシピを増やしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は適当な大きさに切る。
- 2
お鍋に、１の鶏皮、お酒、醤油、豆板醤、にんにく（すりおろし）、生姜（すりおろし）を入れて、弱火～中火で炒める。
- 3
鶏皮に調味料がよく絡み、茶色っぽくなったら白ゴマを入れてサッと炒め、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
豆板醤の量は、調整して下さい。（最初は、少なめに入れて下さい♪）
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