ほうれん草の簡単ごま和え
hasshii @cook_40153625
茹でてちゃちゃっと味付けるだけです。
このレシピの生い立ち
実家の母が、ほうれん草と春菊のごま和えを、良く作っていました。実家のごま和えは砂糖を入れませんが、私は少し加える方が好きなので、私のレシピでは追加してます。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、小１の塩を入れ、沸騰したら、ほうれん草を根元から茹でる。茹で上がったら冷水にとって冷ます。
-
- 2
水をしっかり切って、3センチの長さに切る。
-
- 3
★の調味料を合わせよく混ぜる。
-
- 4
よく絞ったほうれん草を入れ和える。
-
コツ・ポイント
・ほうれん草は貯め水でよく洗って、土を落として下さい。
・茹でた後は、水分をしっかり絞って和えること。（ゆるいと水っぽくなります）
・砂糖はお好みで調整を。
・春菊があれば、一緒に和えると美味しいです。
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