皮付きチビじゃが煮っころがし

千代備
千代備 @cook_40067578

少し甘めでホクホクよりしっとり系

里芋でも美味しくできます!
このレシピの生い立ち
安価で美味しいチビじゃがちゃんが
沢山食べたくて

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材料

例 3〜4人分
  1. じゃがいも(小さいもの) 500g
  2. 揚げ油 適量
  3. 450cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    じゃがいもは綺麗に洗い水をしっかり切って素揚げにする

  2. 2

    鍋に芋、水、砂糖、醤油を入れ、落し蓋をして中火にかける

  3. 3

    沸騰したらみりんを加えて
    更に落し蓋をして煮込みます

  4. 4

    弱火に変え10分に混みます
    その後蓋をとって煮汁を煮つめたら出来上がり♪

コツ・ポイント

面倒でも素揚げした方が美味しく仕上がります

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レシピ作者

千代備
千代備 @cook_40067578
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お菓子やパンを作るのが好きです(*´エ`*)甘いものはしっかり甘く!がモットー♪
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