簡単うまい！男の もやしと小松菜のナムル

よねずぃ〜's cooksnap of when they made 簡単うまい！男の もやしと小松菜のナムル.
哲（あきら）
哲（あきら） @cook_40062825

ダメ世帯主が作る「男の もやしと小松菜のナムル」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
昼は常時弁当の生活になりました。
簡単に常備菜を用意する必要があり…。
これで5営業日、乗り切る！予定です。。

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材料

弁当おかず5回分換算(大量です)
  1. もやし 1パック200g
  2. 小松菜 4束
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩 小さじ2
  5. 輪切り唐辛子 大さじ1(結構辛いハズ)
  6. 熱湯 鍋7分目

作り方

  1. 1

    もやし洗う。
    小松菜の根っこを切り、洗い、適当に切る。

  2. 2

    沸騰した湯の入った鍋に、小松菜の茎部分を投入。
    再度、沸騰してきたら、

  3. 3

    もやし投入。
    再々度、沸騰してきたら、

  4. 4

    小松菜の葉っぱ部分を投入。
    菜箸で葉を湯に沈めたら、

  5. 5

    ザルに開けて湯切り。適当に放置、粗熱を取る。

  6. 6

    ボウルに移し、ごま油、塩、輪切り唐辛子投入。
    混ぜ混ぜして、

  7. 7

    完了。

コツ・ポイント

特に無しです。
誰でも簡単に、それなりに美味く出来るハズです。
野菜が必要以上にクッタリしない様に、
①小松菜茎、②もやし、③小松菜葉っぱ、の順に入れましたが、混ぜて保存したら結局、クッタリします。

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レシピ作者

哲（あきら）
哲（あきら） @cook_40062825
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72年生 家人 息子の3人家族 料理はおろか創作全般が破壊的に不得手 でも 食べるの大好き容量、数量、火力、時間、レシピ、全てに於いて適当です。
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