とうもろこしから作るうちのコーンスープ♪

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mano＊a
mano＊a @cook_40069267

自然の甘味がやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
旦那さんがコーンスープ大好きなので、季節のお野菜、とうもろこしから作ってみました(ϋ)♪

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材料

2人分
  1. とうもろこし 2本
  2. コーンクリーム缶 ハーフサイズ1缶
  3. 水 150cc
  4. 牛乳 200cc
  5. 生クリーム 200cc
  6. コンソメ 1キューブ
  7. チキンコンソメ(普通のコンソメでも代用可) 1キューブ

作り方

  1. 1

    とうもろこしの皮を一皮分だけ残し、水洗いしたら、ラップにくるんでレンジで5分温める。

  2. 2

    1をレンジから取り出し、少し冷ましてからコーンを削いで、缶詰めのクリームコーンと水と一緒にミキサーにかける。

  3. 3

    2を裏ごしする。

  4. 4

    3にコンソメの素を入れ、コンソメが溶けたら、牛乳を入れ、味が足りなければ塩で味を整える。

  5. 5

    仕上げに生クリームを入れ、温めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

裏ごしして出たコーンはパンケーキや蒸しパンに入れて食べると美味しく食べられますょ(*^^*)♪

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レシピ作者

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