アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを一口大に切り、素揚げする。表面がきつね色になるくらいに揚げる
- 2
鮭は一口大にきり、塩少々(材料に入ってません)ふって数分おく。出てきた水はふきとる
- 3
酒、砂糖、醤油、味噌はまぜておく。しめじも細かくわけておく。ネギも細かく刻む。
- 4
フライパンに油をしいて、鮭を焼く。よく焼き付けて身を崩れにくくする。火が通ったら余計な油はキッチンペーパーでふきとる
- 5
ジャガイモをいれ、ひとまぜする
- 6
あわせだれを入れ、フライパンを振りからめる。からんだら、きざみねぎをいれ、すこしからめて出来上がり^ ^
コツ・ポイント
塩の臭みとりや油をとるのは、気にならなければ省いてもよいと思います。ジャガイモもあげなくてもきっと美味しいと思います^ ^
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