新玉ねぎのトロッとまるごとスープ

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ノエルちゃんママ
ノエルちゃんママ @cook_40165389

新玉ねぎがトロッととろけて旬の新玉ねぎを丸々いただけます。
このレシピの生い立ち
旬の玉ねぎを丸ごと使ったスープを食べたくて。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 4個
  2. ベーコン 4枚
  3. コンソメキューブ 3個
  4. 水 800cc
  5. とろけるチーズ 適量
  6. パセリ お好み

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは上下を切り落とし皮をむき、根の方は、十字に切り込みを入れる。

  2. 2

    耐熱容器に入れラップをかけて、600Wで5分かけて、煮込み時間を時短。

  3. 3

    鍋に水を800cc、コンソメキューブ3個、刻んだベーコンを入れ火にかける。レンチンした新玉ねぎを入れ汁ごと加える。

  4. 4

    落し蓋を入れして15〜20分煮る。
    仕上げにとろけるチーズ、パセリをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

根の方に十字に切り込みを入れると、中まで柔らかく味も染みます。
最初にレンチンする事で煮込み時間を時短。
落し蓋をして玉ねぎ全体にスープが回るようにして煮ると中まで味が染みます。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ノエルちゃんママ
ノエルちゃんママ @cook_40165389
に公開
社会人男子2人.ミニチュアダックス娘の母をやってます！スイーツ大好き❤ストレス解消時にお菓子作りをしたり、気が向いた時に投稿しまーす
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