ちゃちゃっと作れる茶碗蒸し

まずは大きい鍋に、茶碗蒸しの器が半分くらい浸る水を入れ、沸かしておきます。

卵をしっかりときます。

白だしをパッケージの指示に従って薄めたもの300㏄と卵を混ぜ合わせ、こし器かザルで濾します。

器に具を入れます。我が家はカニカマ、シーフードミックスのエビ、ウインナー等を入れます。

卵液を注ぎ入れます。

鍋の火を一旦消し、茶碗蒸しを並べます。器にラップは要りません。

火をつけ蓋をして弱火で5分蒸したら竹串などで、火の通りを確認。緩ければ火が通るまでつきっきりで様子をみます

できあがりー。