きのこの和風リゾット

cardsan
cardsan @cook_40049053

旬のきのこを使って!
このレシピの生い立ち
昔TVでやってたのを思い出して作りました。

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材料

2人分
  1. 1合
  2. えのき 1パック
  3. しめじ 1パック
  4. ベーコン 4枚
  5. 鷹の爪 少々
  6. うどんつゆ 100cc
  7. チーズ 30g〜
  8. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ご飯を硬めに炊く。

  2. 2

    軽く油を引き、鷹の爪、ベーコンを炒め、火が入ったらきのこを炒める。

  3. 3

    麺つゆを入れ、煮立ったらご飯を入れ、チーズを混ぜ、塩胡椒で味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

舞茸、なめこなど旬な好きな食材で作るのがいいです。チーズも色々な種類を試してみて下さい。麺つゆはいつも薄くしていますので、後から濃くしてもいいと思います。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

cardsan
cardsan @cook_40049053
に公開
洋食大好き!男の手料理(^^!
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