厚揚げとごぼうの豚すき煮
こはるスマイルごはん @cook_koharu
お財布にも優しいし簡単おかず♪
15分ほどで作れるので
忙しい時にもおすすめ✨
作り置きも可能です♪
このレシピの生い立ち
うちにあった材料で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはペーパータオルで押さえて
1.5cm角に切る。ごぼうは皮をこそげ落とし斜め薄切りにする。
長ネギは斜め薄切りに -
- 2
豚こまは塩コショウをまぶす。
- 3
フライパン(26cm)にごま油を中火で熱し、①と②の具材を入れて
焼き色がつくまで炒める。 -
- 4
(a)を加え、落としてぶたをして
コトコト5分ほど煮る。
一旦冷ますと、味が染み込みやすくなります。 -
コツ・ポイント
✅厚揚げはペーパータオルで軽く押さえるだけでOK
✅しらたき・玉ねぎ・小松菜・きのこなどの
野菜を入れてもOK
✅一旦冷ますと、味が染み込みやすくなり
さらに美味しくなります
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