めんつゆで簡単♪牛肉とゴボウのすき煮♪
29junjun @cook_40214458
めんつゆを使うので簡単です！
手早くささっと作れますよ♪
このレシピの生い立ち
ゴボウの消費メニューを考え、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささぎきや千切りなど、細長く切り水にさらす。長ネギは斜めに薄切り、厚揚げは油抜きして8等分にしておく。
- 2
水切りしたゴボウを油を熱した鍋で中火でよく炒め、牛肉を加える。
- 3
めんつゆ、水、砂糖を合わせたものを加える。煮立ってきて、牛肉のアクが気になるようであれば取る。
- 4
長ネギ、厚揚げを加えて弱火で少し煮込んで火を通す。
- 5
器に盛り、溶き卵をかけたら完成♪
コツ・ポイント
三つ葉があると良いですね♪
浅めの鍋等、直接食卓へ運べるのであれば溶き卵をかけて軽く火を通すと柳川風になって、それもまた良いですね♪
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