すき焼きのたれで作る★厚揚げのすき煮

Name: すき焼きのたれで作る★厚揚げのすき煮
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ ２枚(約120g); 豚こま切れ肉 50g; 長ねぎ 1/4本; 白菜 30g; しいたけ １枚; すき焼きのたれ(市販品) 大さじ２; お湯 大さじ２; しょうゆ 大さじ１1/2; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１; ハチミツ(または砂糖) 大さじ1/2; 和風顆粒だし 少々; 卵 １個

Emiry_h @cook_40055007

簡単・減塩❗

鍋料理の定番のすき焼きも、一人鍋なら市販品のたれで、手軽にレンジで作れます。
このレシピの生い立ち
鍋が大好きなので、この季節ならではのすき焼きも食べたい。
家族で食べると、カロリーと塩分が計測不能状態になります。
計算が楽になるよう、レンジで作りました。
どうしても食べたい気持ちから、レシピはできています。

簡単・減塩❗

材料

１人分

厚揚げ２枚(約120g)
豚こま切れ肉 50g
長ねぎ 1/4本
白菜 30g
しいたけ１枚
すき焼きのたれ(市販品) 大さじ２
お湯大さじ２
すき焼きのたれを作る場合(作り方３のあと７へ)
しょうゆ大さじ１1/2
みりん大さじ１
酒大さじ１
ハチミツ(または砂糖) 大さじ1/2
和風顆粒だし少々
お好みでどうぞ
卵１個

作り方

1
しいたけは石突きを取り、５㎜のスライスにする。
2
白菜は一口大に切り、
ねぎは１㎝幅の短い斜め切りにする。
3
厚揚げはそれぞれ６等分に切って耐熱容器に並べ、熱湯(分量外)を注いで捨てる。
4
３に豚肉、しいたけ、ねぎを入れ、白菜をかぶせる。
( 豚肉やしいたけを下にすると味がよりしみる )
5
ボウルに【イオンすき焼のたれ】とお湯を入れて混ぜ、４に回しかけ、ラップをふんわりとしたら電子レンジで約５分加熱する。
6

上下を入れ替えてラップをふんわりとかけ、さらに電子レンジで約３分加熱する。
( 約５分加熱するとより煮こまれる)
7

■すき焼きのたれを作る場合
３に豚肉、しいたけ、ねぎを入れ、白菜をかぶせる。
8

ボウルにしょうゆ、みりん、酒、ハチミツ、和風顆粒だしを入れて混ぜ、すき焼きのたれを作り、７に回しかける。
9

ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約５分加熱する。
10

上下を入れ替えてラップをふんわりとかけ、さらに電子レンジで約３分加熱する。
( 約５分加熱するとより煮こまれる)
11

■お好みでどうぞ
器に卵を割り入れて溶きほぐし、具材をつけながら食べる。
(かけて食べてもよい)

コツ・ポイント

１人分約511kcal 塩分約1.3g
使用する材料で異なります。
また汁を、1/2量摂取として算出しています。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

最初のレンジ加熱後、時間をおいてあたためると味がよりしみます。

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ｋエンジェルスマイル

量が多かったのでお鍋で(^^; 主人がレシピ見つけてリクエスト！

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レシピ作者

Emiry_h @cook_40055007

2015/01/21 11:40に公開

病気で食事制限があります。１日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。