厚揚げのすき煮風

norimune
norimune @cook_40167158

厚揚げをいつもと違うすき煮風にしてみました!
このレシピの生い立ち
いつもは木綿豆腐で作っていたのですが、厚揚げが余っていたので作ってみました!

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 牛こま切れ肉 200〜300g
  3. しめじ 1パック
  4. ニラ 1束
  5. 大2〜3
  6. 砂糖 大2〜3
  7. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大にきります。ニラは5センチの長さに、しめじは小房に分けます。こま切れ肉は大きければ切って下さい。

  2. 2

    フライパンに油を適量入れこま切れ肉を炒め、色が変わると、厚揚げしめじを入れます。

  3. 3

    炒まったら、砂糖、お酒、醤油を入れます。味は好みで調整して下さいね。最後にニラを入れ火を弱めてフタをします。

  4. 4

    厚揚げがぷっくりとしてきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

すき焼きの容量で材料を入れ、調味料を入れて煮るだけです!

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レシピ作者

norimune
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