あっという間！カレイの煮付け
coeur1107 @cook_40127091
煮汁を合わせたら、そこにカレイを入れるだけ。簡単においしく出来上がります。
このレシピの生い立ち
美味しくて簡単にできる魚の煮付けを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、カレイを洗い、飾り包丁を入れる。ザルにのせ、臭みを取るために沸騰したお湯をかける。生姜はスライスしておく。
- 2
鍋に材料をすべて入れ、火にかける。
沸騰したら、カレイをそっと入れて中火にする。落としぶたをし、約10分煮る。 - 3
蓋を開けて弱火に落とし、煮汁に少しとろみがつくまで煮る。
煮崩れないようにお皿に移して煮汁をかければ出来上がり！
コツ・ポイント
煮崩れないように、魚はあまり動かさないほうがいいです。煮ながら煮汁を上からかけるときは、そっとかけないと皮が破けます。
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