簡単副菜★もやし卵ハム胡瓜で冷やし中華風

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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

もやしを麺に見立てて、冷やし中華で使う食材とタレで和えてみました。さっぱりした一品。こってり味がメインの時の箸休めに…☆

このレシピの生い立ち
買って来たもやしがいつもより細めだったので、麺に見立てて冷やし中華の味付けをしてみました。

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材料

作りやすい分量
  1. もやし １袋
  2. 卵 １個
  3. ハム １パック(4枚位)
  4. きゅうり 1/2本
  5. 『夏☆1人分から作れる！冷やし中華のタレ。』(ID:18717422)をアレンジ
  6. しょうゆ 大さじ１
  7. 酢 大さじ１
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. オイスターソース 大さじ1/2
  10. ごま油 小さじ１
  11. レモン汁(ポッカレモンなど) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってざるにあけて水分を切り、耐熱容器に入れて600wの電子レンジで3～4分加熱してから冷ます。

  2. 2

    ※もやしの太さ･耐熱容器の材質や大きさなどに合わせて、お好みの食感になるようにレンジ加熱時間を調節してください。

  3. 3

    卵焼き器を熱して油を入れ、溶き卵を何回かに分けて入れて焼く。

  4. 4

    ３の薄焼き卵を、細切りにする。

  5. 5

    ハムは、一枚ずつずらして重ねてから…→

  6. 6

    →薄切りにする。

  7. 7

    きゅうりは、塩で板ずりをしてから洗い、斜め薄切りにし…→

  8. 8

    →3枚ずつ位重ねて、細切りにする。

  9. 9

    ボールに冷やし中華のタレの材料をすべて入れ、１のもやし･４の卵･６のハム･８のきゅうりを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

もやしの水分を考えて、『夏☆1人分から作れる！冷やし中華のタレ。』(ID:18717422)の材料から水を省いて使っています。

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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