妊婦ご飯★ほうれん草とツナのさっと和え

hal_cat
hal_cat @cook_40183135

10分で完成★鉄分とたんぱく質を手軽にたっぷり!ノンオイルでヘルシーな簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
体重増加が気になる妊娠中に、ヘルシーでたっぷり食べられ、身体に大事な鉄分とたんぱく質を摂れるメニューとして思いつきました。小松菜など他の葉物でもできます。

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材料

2〜3人分
  1. ほうれん草 1パック
  2. ノンオイルツナ缶 1缶
  3. めんつゆ 小さじ1程度
  4. 白ごま 少々(なくてもOK)
  5. かつおぶし 少々(なくてもOK)

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にお湯を沸かしておく。沸騰したら、水洗いしたほうれん草を根元から入れる。この時塩を少々加えると緑色が鮮やかに。

  2. 2

    15秒〜20秒くらいで鍋からあげてザルにとり、水分を軽く絞って冷ましておく。

  3. 3

    根元を切り落とし、2センチくらいに切っていく。

  4. 4

    ボウルにほうれん草とノンオイルツナ缶(スープごと)、めんつゆを加えて混ぜる。

  5. 5

    お好みでかつおぶしと白ごまを合わせて出来上がり。

  6. 6

    【アレンジ1】納豆や、水を切った豆腐と合わせても美味しいです。

  7. 7

    【アレンジ2】めんつゆの代わりにポン酢で作ってもさっぱりといただけます。

コツ・ポイント

ほうれん草は茹ですぎないほうが美味しいです。

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レシピ作者

hal_cat
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