【使い切り】鶏肉のマーマレード煮

はじめてのつくれぽをする
消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

冷蔵庫にある使いかけのマーマレードを使って、鶏肉を煮ます。ご飯にも、パンにも合う１品です。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。開けてしまうと傷みやすいジャムを使って、美味しい料理に変身させます。パンやお菓子に使うだけでなく、料理にも使って、食材を使い切ります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. マーマレード 大さじ２
  3. しょうが 小さじ１/2
  4. 油 小さじ１/2
  5. 酒 大さじ２
  6. しょうゆ 大さじ１と1/2
  7. 水 100ml
  8. 水菜の葉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすく切る。

  2. 2

    鍋に油を入れて熱し、１の両面を焼き、すりおろしたしょうが、マーマレード、酒を入れて水をひたひたに入れて沸騰させる。

  3. 3

    ２を中火にして、しょうゆを入れ、ふたをして、約８分煮る。

  4. 4

    ３を器に盛り、水菜の葉をのせる。

コツ・ポイント

フッ素加工の鍋を使う際は、油は不要です。
鶏肉に焼き色を付けると、香ばしさも加わり、よりおいしくなります。
肉は骨付きの手羽や、豚バラ肉、肩ロース肉の塊、薄切り肉でも代用可能。マーマレードの代わりに家にあるジャムでも可能です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss
に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ノンフライヤーでモチコチキン はずき
  2. きゅうりと油揚げのさっぱりおかず 身土不二、医食同源
  3. 米粉とナッツとドライフルーツのクッキー クマノミと3匹の羊
  4. オーブン無しで生チョコチーズケーキ 身土不二、医食同源
  5. ズッキーニとオクラの天ぷら冷やしうどん 母猫in会津
  1. ベーコンと卵とチーズのトースト jun120121
  2. アボカドツナ丼 cocoa415
  3. 白菜入り肉豆腐❤ a_aki❤
  4. 超特急で☆えのき入り玉子スープ karikarin