鶏肉とれんこんの甘酢炒め

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

甘酢をズボラ流にアレンジしてみました(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
あまり登場しない “甘酢” 味を我が家に登場させて反応を見たかったから( ‾▽‾)

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材料

  1. 鶏肉 適量
  2. れんこん 適量
  3. 少々
  4. 塩コショウ 少々
  5. 片栗粉 少々
  6. サラダ油 適量
  7. ぽん酢 適量
  8. みりん 少々
  9. はちみつ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り 酒、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    れんこんを厚めに切り酢水につけておく。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きし、続けてれんこんも投入し炒める。

  4. 4

    よく炒めたら 酒、ぽん酢、はちみつ、みりんを入れて絡めていく。

コツ・ポイント

れんこんの歯応えがなくならない厚さにカットする。

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レシピ作者

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445
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彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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