おかかたっぷりおろしそば
コハババ @cook_40151309
暖かい部屋で冷たいお蕎麦美味しいですよ。年越し蕎麦にもいいです。
このレシピの生い立ち
前によく行ったお蕎麦屋さんで食べた味が忘れられず作ったら意外によく出来我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろす。油揚げは香ばしく焼く。
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- 2
蕎麦を茹で水で良く晒します。
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- 3
深めの器に蕎麦を山に盛りまわりに油揚げ揚げ玉をちらし大根おろしを真ん中に山に盛りおかかをたっぷり乗せて海苔をちぎります。
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- 4
麺つゆを周りから注ぎ入れ混ぜながら食べますq
コツ・ポイント
つゆ多めの薄めがオススメ
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