鯛の煮付け
moetin134 @cook_40146614
一緒に茶碗蒸しと栗ご飯を作りました！
相性バツグンでした！
このレシピの生い立ち
我が家のおたまに合わせた分量です！
計量カップで測るよりもお玉で簡単に作りたくて作ったら美味しかったので！
ちょっとお玉の分量間違ってたので訂正入れました！
アプリでひらく作り方
- 1
ウロコをとる
- 2
調味料を全て鍋に入れて火にかける
- 3
沸騰してきたら白ネギとおろし生姜、魚をいれる
- 4
クッキングペーパーを使って落し蓋をつくり、かぶせる
- 5
30分くらい弱火で煮付けて、火を切って冷ます
コツ・ポイント
ウロコがついてないか確認してとってからやる！
汁は1:1:1:4で作ります！うちのお玉は1杯170ccでした！
余った汁はザルでこして次の日薄めてにゅうめんなどにするといーと思います！
青物はネギのほかに白髪葱、水菜などなんでもいいです。
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