しらすと水菜の和風ペペロンチーノ
hanapyans @cook_40069501
水菜のシャキシャキ感を残したパスタです！
しらすとの相性も◎
このレシピの生い立ち
水菜が余ったのでパスタに(´･ω･`)
アプリでひらく作り方
- 1
まず沸騰したお湯に塩を入れてパスタを茹でます。（海水くらいのしょっぱさで）
-
- 2
次に、にんにくと鷹の爪を薄切りします。
水菜も4等分に切っておきます。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかけます。
次に先ほどのにんにくと鷹の爪をいれて炒めます。 - 4
ニンニクの香りがついたら、水菜の芯の部分を入れて、塩を少々振って炒めます。
-
- 5
水菜がしんなりしてきたらしらす・醤油を加え、火を止めます。
茹でたパスタとゆで汁少々をフライパンの具材と和えます。 - 6
よく絡めるたらお皿に盛り付けて、
水菜の葉の部分をのせ、そこに少しごま油をたらします。最後に白ごまをふりかけて完成！
コツ・ポイント
炒める時間は短めにするとシャキシャキ感が残ります！
リアクション
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