蒸し茄子の簡単胡麻和え

とこととろ @cook_40075297
電子レンジか、簡単蒸し器で茄子を蒸して、調味料を合わせたものに和えるだけの10分でできる一品です。
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったのを、簡単アレンジして作り変えてみました。
作り方
- 1
1、茄子を洗ってヘタを切り、蒸し器に入れ、沸騰したら10分。串をさしてやわらかければOK.レンジなら、容器に入れ5分。
- 2
2、醤油以下の材料をすべて、盛り付けるお皿に入れて、混ぜておく。
- 3
3、蒸しあがった茄子(熱いので気を付けて)を一口大に切り、2のお皿に入れて、和える。
コツ・ポイント
直接お皿の上で材料を混ぜるので、容器も汚さず、手間がかかりません。
わざわざ蒸し器鍋ではなく、普通の鍋で、写真の簡単蒸し器を使っています。
レンジの場合は、レンジ用の容器で蒸してください。
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