えりんぎ茸のしょうゆ漬け

yotms's cooksnap of when they made えりんぎ茸のしょうゆ漬け.
ぱるを
ぱるを @cook_40094075

お酢が入っているのでさっぱり( ´艸｀)箸休めにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
娘が小学生の頃に、おばあちゃんから作り方を習った一品♡覚え書きです(@^▽^@)2016.9月(きのこ>エリンギ)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. えりんぎ茸 ５００㌘
  2. 漬けだれ
  3. ◆だし汁 １/２カップ
  4. ◆薄口しょうゆ １/２カップ
  5. ◆お酢 大さじ２～３
  6. ◆三温糖 大さじ２
  7. ◆生姜の薄切り １かけ分
  8. ◆赤唐辛子(小口切り) お好みで

作り方

  1. 1

    えりんぎ茸は縦に５㎜くらいの薄さに切り、熱湯で１分ほど茹でてザルにあげる。

  2. 2

    赤唐辛子以外の◆の材料を小鍋に入れて火にかけて沸騰したら火を止める。(お酢はお好みで加減してください♪)

  3. 3

    沸騰した漬けだれにえりんぎ茸とお好みで赤唐辛子を加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

  4. 4

    器に盛り、出来上がり(´▽`)

コツ・ポイント

生姜は薄～く切って、えりんぎ茸と一緒にパクッ(≧∇≦)b

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ぱるを
ぱるを @cook_40094075
に公開
娘が誰かのために料理を作る立場になったとき…思い出してほしいなぁ～♡母の味(*⌒▽⌒*)娘のために、レシピを残しておきましょう♡おばあちゃんから母へ…母から私…そして大好きな娘へ…(〃'▽'〃)笑顔の食卓になりますように( ´艸｀)♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 紫蘇ふりかけ・・・ジュース後の葉で！ はりきり母さん
  2. 豚こま肉のオーロラソース炒め 咲季★
  3. 南高梅のシロップ煮 森の雨音
  4. 卵1個でお弁当卵焼き 咲季★
  5. エスニック茶漬け HIROマンマ
  1. 鶏ガラとろとろ豆腐ときゃべつの卵雑炊 クックVQBYVV☆
  2. ズッキーニのナムル クックZAF347☆
  3. ズッキーニと茄子のニンニクポン酢炒め ☆ ハムキチ
  4. お酢でさっぱり♪豚なんこつ煮 じゅん☆ひろ