簡単シンプル*絶品餃子

*momo820*
*momo820* @cook_40118984

☆人気検索トップ10入りありがとうございます☆
分量を分かりやすくシンプルにしました。
家族が大絶賛の我が家の餃子です
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた餃子。
毎回安定した美味しい餃子が作りたくて、覚えやすくて、分かりやすい量に試行錯誤してみました。
家族が全員絶賛してくれたので、我が家の殿堂入りレシピになりました。

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材料

大判40枚位
  1. 豚挽き肉 200g
  2. 小さじ1/2
  3. キャベツ 300g
  4. にら 1/2束
  5. 長ネギ 1/2本
  6. にんにくみじん切り 小さじ2
  7. 生姜みじん切り 小さじ2
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  13. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに挽き肉と塩を入れ、よく捏ねます。

  2. 2

    キャベツ、にら、長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにします。
    生のままの野菜と調味料を全てボールに入れ、混ぜます。

  3. 3

    皮に包んでフライパンで焼きます。
    強火で焼き色をつけたら熱湯をふりいれ、蓋をして中まで火を通します。

  4. 4

    フライパンの水分がなくなったら蓋をはずし、胡麻油を回しかけ、カリッとしたら出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。ただ野菜を切って混ぜるだけの簡単餃子です

お店みたいな濃いめの味付けになっています。
少しのお醤油とたっぷりのお酢で食べるのがお勧めです。

*すぐに焼かない場合はキャベツを茹でたほうが水分が出ずに保存しやすいです。

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レシピ作者

*momo820*
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