きのこと長いものしょうがみそ汁
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:54kcal たんぱく質:5.0g 塩分:1.1g 野菜量:75g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむき、短冊切りにする。えのきは石づきを取り3等分にする。
- 2
なめこはざるにあけ軽く水洗いする。しょうがは千切りにする。
- 3
鍋に分量のだし汁と長いもを入れて煮る。火が通ったらなめこ、えのき、しょうがを入れる。
- 4
みそを溶き入れ火を止める。
コツ・ポイント
なめこと長いものねばねば＆シャキシャキがおいしい♪しょうがの量はお好みで調節してください。
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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