まぐろとホタテのネギトマトソース
まーちび @cook_40078581
いつものお刺身をアレンジしてみました！白ワインによくあいますよ！
このレシピの生い立ち
いつも作っているネギトマトソースをカルパッチョ風にマグロのお刺身にかけてみました。
さっぱりとして、暑い夏にぴったりてす！
お酒もすすみますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを1センチ角にし、白ネギはみじん切りにする。
- 2
1をボールにいれ、胡麻油と塩コショウであえておく。
- 3
ホタテはそれぞれ2枚に切り、マグロと一緒にお皿に盛り付け、軽く塩をふる。
- 4
3に2のソースをかける。お好みでパセリをふって出来上がり。
コツ・ポイント
マグロは安かったので中落ちを使いました。柵なら、なるべく薄く切った方が、ソースがからんで食べやすいです。
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