ご飯が進む！豚バラとさつま芋の甘辛炒め
くんきん @cook_40050897
豚肉トロン、甘辛の味付けでご飯が進みます。冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです♪♪
このレシピの生い立ち
さつま芋がたくさんあったので、好みの味付けで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は３ｃｍくらいに切り、片栗粉を塗す。
-
- 2
さつま芋は良く洗い、食べやすい大きさに乱切りする。水に晒してザルに上げる。
- 3
フライパンを熱してサラダ油をひき、①を強火で炒める。肉の色が変わったらさつま芋を入れて炒める。
-
- 4
全体に油が回ったら弱火にし、合わせた★を入れて蓋をして、約5分蒸し焼きにする。
-
- 5
蓋を開けて強火にし、全体にタレを絡める。お皿に移し、ゴマを振って出来上がり。
-
- 6
2014/11/25材料に記載ミスがありましたので訂正しましたｍ（_ _）ｍ
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにするときは弱火で、火が通ったら蓋を開け、強火で絡めると、照り良く仕上がります。
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