焼き塩サバと塩レモンの簡単マリネ

Elly’s
Elly’s @cook_40042265

ノルウェーの適塩サバをこんがり焼いてマリネにしました。塩レモンと紫蘇でさっぱり美味しい。
このレシピの生い立ち
焼き塩サバが少しだけ残ったのでリメイクしました。

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材料

2人分
  1. 塩サバ(焼いてほぐして置く) 半切れ
  2. 紫玉ねぎ(スライス) 半分
  3. トマト(角切り) 1個
  4. 紫蘇(千切り) 3枚
  5. 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1
  7. レモン 小さじ2分の1
  8. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    酢、砂糖、塩レモン、オイルをよく混ぜてマリネ液を作る。

  2. 2

    1に塩サバ、玉ねぎ、トマト、紫蘇を入れ軽く混ぜる。

  3. 3

    冷蔵庫で半日ぐらい置くと美味しいです。

コツ・ポイント

塩サバは前もってこんがり焼いておきます。前の晩の残り物などでも大丈夫です。
野菜は何でもお好みのものでどうぞ。

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レシピ作者

Elly’s
Elly’s @cook_40042265
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簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電(バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等)にお任せの手抜き料理が得意分野^^;2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪ 家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日^^;
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