白菜とミンチ肉と厚揚げの味噌煮

@味噌カツ
@味噌カツ @cook_40074435

簡単&ヘルシー!ミンチ肉と厚揚げを使った白菜の煮物です。意外に、一年中食べれます。
このレシピの生い立ち
最近、白菜料理にハマっています。今回は、厚揚げを入れてみました。やはり、味がある方が、おいしいですね。白菜の青臭みも消えますし。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/4玉
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 冷凍 豚ミンチ 適量
  4. 味噌 大さじ2
  5. 少々

作り方

  1. 1

    白菜をザク切りにします。

  2. 2

    鍋に白菜を入れ、その上から、冷凍ミンチを入れます。

  3. 3

    その上から、味噌と水を入れて、混ぜ合わせて、溶かします。

  4. 4

    最初は、強火で5分、フタをして、中火で10分ほど、たまに混ぜながら煮て、白菜が柔らかくなったら完成。

  5. 5

    少し冷ましてから、器に盛り付けて、召し上がってください。

コツ・ポイント

冷凍 豚ミンチは、業務スーパーで売っています。保存が効いて、使いやすいです。味噌は、業務スーパーのハナマルキのだし入り味噌が、溶けやすくて便利です。ちなみに、薄揚げを使っても、できます。

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