豚の角煮
❁キサリオ❁ @cook_40110088
短時間で煮込めてとっても美味しい(^_-)♡
自分がわかりやすい説明なので覚え書き用です♪
このレシピの生い立ち
母が食べたいと言っていたので〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
大体の作り方はここから引用させてもらいました♡ ♡
-
- 2
落とし蓋用にアルミホイルであらかじめ落とし蓋を作っておく。
- 3
大根を洗い皮をむき、適当な大きさに切る。バラ肉は3cm幅に切る。卵はゆで卵を作る。
- 4
鍋に油を適量引き、脂身を下に強の中で全面こんがり焼く。溶け出した油をキッチンペーパーで拭き取り、▲を投入する。
- 5
沸騰したらアクをとり、□を投入する。大根と卵を投入する。
- 6
落とし蓋をして、弱火で1時間煮込んだら出来上がり。（途中で何回か裏返す）
コツ・ポイント
豚バラ肉を焼くときは、脂身が多いものだと、油をひくのは少しだけでいいです♪
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