嶽きみ(とうもろこし)の海苔かき揚げ
ローコレキッチン @locolle_kitchen
とうもろこしがバラバラにならず初心者でも簡単なかき揚げです。爆発もしないので安全。
このレシピの生い立ち
トウモロコシのかき揚げはバラバラになりやすく大変なので海苔にのせると簡単にできました。
ぜひ試してみてね♪
アプリでひらく作り方
- 1
油は170℃に温め、焼きのりは10センチ程の四角に切っておく。
-
- 2
とうもろこしの皮を剥き、身を包丁で切る。芯に残った身も包丁の背でそぎ落とす。
-
- 3
とうもろこしの身にてんぷら粉をまぶす。
-
- 4
水を加えて混ぜる。
-
- 5
海苔の上にのせる。※ツルツルした方の面にのせる。
-
- 6
170℃の油で揚げたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
海苔を揚げる時は裏表があります。ツルツルした方に身をのせるとキレイに揚がります。
塩で食べると甘さが引き立ち、とても美味しかったです。
リアクション
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