トマトと溶き卵の中華風スープ

トマトは、くし切りにする。

鍋に水を入れ、火に掛けて、沸騰したら、ガラスープ、めんつゆ、トマトを加える。

鍋が沸騰したら、水溶き片栗粉をを加えてとろみをつけたら、溶き卵を回し入れ、ひと混ぜして、火を止め蓋をする。

しばらく蒸らし、溶き卵がお好みの固さになったら、蓋をとる。

椀に盛って、青ネギの小口切りを振って供する。