トマトと卵のスープ☆中華風

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ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ @cook_40082233

話題入り！熟したトマトをたっぷりと～!!
とろみをつけて中華風に☆
このレシピの生い立ち
大好きなトマトもサラダ以外でも食べたくて‥‥すぐ出来てとっても美味しいですよ♪本で見たレシピをアレンジしてみました～。

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材料

2人分
  1. トマト（缶でもＯＫ） 2個（300ｇ）
  2. 卵 1個
  3. ねぎ 少々
  4. 水 2カップ(400cc)
  5. 鶏ガラスープの素 小1/2
  6. 塩 小1/2
  7. こしょう 少々
  8. 片栗粉､水 各大1
  9. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    トマトはタテ半分に切ってヘタをとり除き､1.5cm角に切る。ねぎは2mm幅の小口切りにする。

  2. 2

    鍋に水、スープの素を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、塩･こしょうを加えて､味をととのえる。

  3. 3

    ボウルに片栗粉､水を入れて溶き､鍋に加えて混ぜる。

  4. 4

    スープにとろみがついたら溶き卵を全体に流し入れる。卵に火が通ったら､トマトを加えてひと煮し、ネギを加えサッと煮る。

  5. 5

    ごま油をふって混ぜ、器に盛る。
    ＜完成♪＞

  6. 6

コツ・ポイント

下準備をしっかりしておくと、とろみのついたスープがあつあつでいただけます☆☆☆

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料理上手な素敵な女性をめざして…目標1000が達成でき2000目標➡2016.6.18達成 3000⇨2018.3.18 達成4000→2019.4.13♪ 次は5000、、わぁなんと2020.2.17に達成6000→2020.10.9達成★2021/8/30 つくれぽ7000 2022/9/27 つくれぽ8000!23/11/14→8888 9000は23/12/31 1k目指します★24/12/15達成❗️これからもっともっと頑張ります❣️
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