焼き麩でカサ増しネギ塩炒め

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はるかttm
はるかttm @cook_40095744

ねぎに焼き麩とコーン缶を少し足すだけで立派なおかずに。ねぎの栄養たっぷり。家計にも優しい。

このレシピの生い立ち
ネギだけでは質素なのでコーンでおいしさと見た目アップ。麩でカサ増し(最近野菜高いので…)

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材料

1人
  1. 白ねぎ 1本
  2. 麩 5個
  3. コーン(缶詰など) 適量
  4. ごま油 小さじ1
  5. 塩 適量
  6. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    麩を水に浸しておく

  2. 2

    ねぎを切る。

  3. 3

    麩の水気を絞り、ねぎと麩をフライパンに並べる。ごま油を回しかける。

  4. 4

    中火にかけしばらくおく。焼き目がついたら弱火にし、他の面の焼き目をつけていく。

  5. 5

    コーンを入れ、軽く炒めて塩を振る。皿に盛り、醤油をかける。

コツ・ポイント

ごま油の香りとコーンがおいしさのポイントです。味が薄い時は塩を足してみて下さい。

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