ママの味♪鶏挽肉と根菜のつゆだくそぼろ丼
れんれんまみー @cook_40196822
油は一切使ってません！なおかつ鶏肉だからヘルシー(^○^)
このレシピの生い立ち
彼ママが作ってくれたそぼろ丼が美味しかったので、レシピを教えて頂きました！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍保存してある挽肉でしたら、あらかじめ自然解凍しておいてください。
- 2
鍋に水を入れて鶏挽肉を入れます。中火で、挽肉をパラパラになるまで木べらで崩してしてください。
-
- 3
ささがきごぼうは市販の処理されたものを使います。
ザルにあけてよく水気を切っておきます。 - 4
人参は小さいサイコロ状になるように切って行きます。短冊切り→千切りだとやりやすいかも。
- 5
玉ねぎは粗みじん切りにしておきます。
- 6
挽肉がパラパラになったら、ごぼう、人参、玉ねぎの順に鍋に入れ、アクが出たら取り除いて下さい。
- 7
玉ねぎのはじっこが透明になってきたら☆の調味料を全部お鍋へ♪
- 8
コトコトと５分程煮込めば出来上がり！目安として、玉ねぎが透明になった頃が頃合いです。万能ネギを散らして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
つゆもどんぶりに入れてゴハンに染み込ませると美味しいです(^○^)
調味料はお好みで調整してみてください。
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