鮭と焼きネギの和風マリネ

ネギを、長さ4センチに切る。
パプリカ、しいたけを一口大に切る。

鮭は、1切れを3〜4つに切る。
塩コショウをして、小麦粉をまぶす。

マリネ液を作る。
（味見して調整してね）

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭が色付くまで焼く。
熱いうちに、3に、漬ける。

フラパンを、軽く拭きサラダ油をを足して、野菜を焼き、同じ様に3に、漬ける。

少し漬けてから食べると、味が馴染んでまろやかになり、美味しいよ。