無添加◎簡単 基本の大根のひき肉あんかけ

日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
作り方
- 1
大根はひと口大に切って、下茹でします。
- 2
鍋にオリーブ油をひいて豚ひき肉を炒め、ある程度火が通ったら大根を加えて油を馴染ませます。
- 3
美味しさのもと「丸どりだしDX」とお水、酒、みりんを加えます。
- 4
沸騰したら、お塩と醤油を入れて火を弱めて15分程度煮ます。
- 5
大根が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
- 6
丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
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